COLLI TORTONESI DOC TIMORASSO "LA ZERBA"
Zona di Produzione
Colli Tortonesi
Colli Tortonesi
Uve
TIMORASSO
TIMORASSO
Colore
giallo paglierino intenso
giallo paglierino intenso
Profumo
caratteristico e fragrante
caratteristico e fragrante
Sapore
di buona struttura, fresco e armonico
di buona struttura, fresco e armonico
Affinamento
sì, 10 mesi
sì, 10 mesi
Abbinamenti
antipasti, primi piatti come riso e pasta,
piatti a base di pesce sia di mare che di acqua dolce
antipasti, primi piatti come riso e pasta,
piatti a base di pesce sia di mare che di acqua dolce
Temperatura
sotto i 25° C
sotto i 25° C
Umidità
tra il 50% e il 70%
tra il 50% e il 70%
Periodo
5 anni (a bottiglia chiusa) / 3 giorni (dall’apertura)
5 anni (a bottiglia chiusa) / 3 giorni (dall’apertura)