COLLI TORTONESI DOC DOLCETTO NOVELLO
Zona di Produzione
Colli Tortonesi
Colli Tortonesi
Uve
DOLCETTO
DOLCETTO
Colore
rosso rubino tendente al violaceo
rosso rubino tendente al violaceo
Profumo
vinoso, caratteristico, gradevole
vinoso, caratteristico, gradevole
Sapore
asciutto, di discreto corpo, armonico
asciutto, di discreto corpo, armonico
Affinamento
no
no
Abbinamenti
piatti della cucina locale e regionale,
ottimo anche con le caldarroste
piatti della cucina locale e regionale,
ottimo anche con le caldarroste
Temperatura
sotto i 25° C
sotto i 25° C
Umidità
tra il 50% e il 70%
tra il 50% e il 70%
Periodo
5 anni (a bottiglia chiusa) / 5 giorni (dall’apertura)
5 anni (a bottiglia chiusa) / 5 giorni (dall’apertura)