PIEMONTE DOC CORTESE
Zona di Produzione
Piemonte
Piemonte
Uve
CORTESE
CORTESE
Colore
giallo paglierino con riflessi verdognoli
giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
delicato e persistente
delicato e persistente
Sapore
fresco, asciutto e piacevole
fresco, asciutto e piacevole
Affinamento
no
no
Abbinamenti
antipasti magri, sulle paste asciutte
e risotti con salse al pomodoro, pesce
antipasti magri, sulle paste asciutte
e risotti con salse al pomodoro, pesce
Temperatura
sotto i 25° C
sotto i 25° C
Umidità
tra il 50% e il 70%
tra il 50% e il 70%
Periodo
3 anni (a bottiglia chiusa) / 3 giorni (dall’apertura)
3 anni (a bottiglia chiusa) / 3 giorni (dall’apertura)